Una referencia simple para calcular pizzas en eventos es considerar una pizza mediano grande, de 30 a 32 cm, cada dos personas. Desde ahí se ajusta según horario, tipo de público y duración del servicio.
No es lo mismo un evento al almuerzo que un servicio nocturno después de un cóctel. También cambia si la pizza será protagonista o complemento. Por eso la cantidad sugerida siempre debe conversar con el ritmo real de la celebración.
En Festín Nápoles usamos esta referencia para proponer Tavolas cerradas o planificar la producción de Experiencia Festín durante dos horas de servicio continuo.
Qué considerar antes de cotizar
- Cantidad aproximada de invitados y horario del evento.
- Comuna, lugar disponible para montaje y tipo de celebración.
- Preferencia entre Tavola, Experiencia Festín o una selección mixta.